ライ麦パンとモコモコマフィンの朝食。

2月1日の朝ごはん

・姉パンのライ麦パン
・人参と赤カブの塩糀サラダ
・小松菜のガーリック炒め
・スモークサーモンとクリームチーズ
・豆乳クリームシチュー


豆乳クリームシチュー

ベシャメルソースは、先日作っておいた残り。
甘酒と塩糀で味付け。

つぶつぶ感が残りますが、おいしかったー♪

舌触りが気になる人は、甘酒も塩糀も撹拌してピューレ状にしておくと良いですね。


さてさて、先日手に入れたA.R.Iマフィンのレシピを参考に、
さっそく今朝つくってみました。

きな粉とさつまいものマフィン

どう？モコモコ感でてる？（笑）

材料を、さとうきび粗糖と全粒粉に変えてみたけど、
かなりうまくできたと思います。

いいんじゃないかしら♪

甘さも控えめにしたので、かなり満足な出来に、
朝からテンションあがったー（≧∇≦）♪

今日もがんばりますっ！

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