豆乳クリームシチューと皆既月食。

12月10日の朝ごはん

・全粒粉のオープンサンド
・長芋とカボチャの豆乳クリームシチュー

姉が誕生日プレゼントに送ってくれたパンを使って、
オープンサンドをつくりました。

手前、ベーコンと縮み小松菜。
奥は、クリームチーズと蜂蜜のりんご乗せ。

このクリームチーズと蜂蜜のりんご乗せが気に入って、
最近はもっぱらこの食べ方です。
クリームチーズは、添加物の入っていないもの。

スープは、長芋とカボチャの豆乳クリームシチュー。

隠し味にポルチーニ茸を入れてます。

味に深み増して、おいしい♪
味付けは、塩糀とブラックペッパーと、オリーブ油を少々。

汁気たっぷりなので、
中身が見えませんが、こんな感じ。

長芋とカボチャの他に、
玉ねぎ、しめじも入ってます。

今日は、予定いれすぎちゃって、
なんだか一日があっという間でしたが、
なんとか皆既月食も見ることができましたよ。

ケータイのカメラだと、

写真がちっちゃすぎて見えないけど、肉眼では、しっかりと見えました。

上向き過ぎて首が痛くなるのは否めないけどね。

それにしても、皆既月食って神秘的ですね。
生まれて初めて見めてみたけど、シビれたわ（笑）


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