沖縄土産は、シークワーサーこしょう。

10月11日の朝ごはん

・黒豆＆胚芽押麦入り玄米

・お味噌汁（大根、人参、油揚げ、わかめ、にら）

・シークワーサーこしょう風味の野菜炒め

・ひじきのプルーン煮

ひじきのプルーン煮

人参、ごぼう、レンコンとひじきを煮て、

砂糖の替わりにプルーンを入れて甘味を出しました。

ひじきとプルーンでミネラルたっぷりの惣菜。

外食の多いときは、とかく不足がちなミネラル。

そもそも日本の土壌は、ミネラルが不足しているそうで、

（お水も軟水が多いしね）昔の人は、海草類を食べることで

ミネラル不足を補っていたのだそう。

わかめを食べるのも、日本と韓国くらいっていいますしね。

私も一日に一回、海草類を食べるよう気をつけてます。

シークワーサーこしょう風味の野菜炒め

塩糀に漬けていた豚肉と大根、人参、レンコン、にらを

ゴマ油で炒め、軽く塩糀で味付け。

蒸かしたかぼちゃと、お醤油で溶いたシークワーサーこしょう

を回しかけ完成！

ゆずこしょうとも、かぼすこしょうとも違う、

シークワーサーの独特な香りと

島唐辛子のピリリとしたアクセントがおいしかった♪

このシークワーサーこしょうは、

三連休に沖縄へ行っていた相方のお土産です( ´艸｀)

裏の原材料を見て、「へんなの入ってないから！」って、

確認してから買ってきてくれたらしい。

ありがとねー(ﾉ´▽｀)ﾉ

お土産はこれだけじゃなくて、こちらも。

な、なんだなんだ、右下の招きネコは！

シュールなネコだなー（笑）

なんでも、沖縄の友人がお勧めしてくれたお店でごはんを食べたら、

お土産にいただいたのだそう。

しかし、私も相方もiPhoneなんですけど。。。

ストラップつけられないんですけど。。。

ま、千客万来ってことで、飾っておきますか（笑）