朝焼けの空と真鯛の酒蒸し。

パチッと目が覚めたら、夜明け前だった。

ということは、夏場に多かったのですが、

日に日に寒さが増している昨日は、

５：３０amに目が覚めてしまいました。

ばあちゃんか、私は(･Θ･;)

でも、おかげでこんなに美しい朝焼けが見られました。

実際のほうが、うん十倍もキレイだったのよねー。

真ん中から、ちょこっと朝日が顔を覗かせています。

（わかります？）

アップー♪

右端に朝日が見えます。

レインボーブリッジもかすかに。

ああ、朝からいいもの見れた。

心が洗われました(ﾉ´▽｀)ﾉ

9月4日の朝ごはん

・胚芽押麦入り玄米

・冬瓜とザーサイの春雨スープ

・天然真鯛の酒蒸し

・厚揚げとレンコンのひじき煮

天然真鯛の酒蒸し

塩糀をまぶして一晩置いた真鯛に、日本酒をちょこっと振りかけ、

人参とわかめと一緒に蒸しました。

むほー:*:・(￣∀￣)・:*:

なんておいしいんだ。

天才やな。

塩糀と私（笑）

塩糀のおかげで旨味が染み渡っているので、

なにもかけなくとも、このままでむっちゃくちゃおいしい♪

ああ、しあわせ。

最近マイブームの、冬瓜を使ったスープです。

冬瓜はむくみをとってくれるんですよね。

うり系は、解熱作用と利尿作用があるそうなので、

秋に食べると良いそう。

むくんだ体の水分をとってあげましょー。


今日の出汁は、

煮干し、昆布、切り干し大根、干し椎茸のほかに、

えびの殻を入れました。

あとは、ザーサイの味も加わって、

なんとも味わい深いスープの出来上がり。

体があたたまるわー♪

今朝は、昨日とうってかわって、どんよりとしたお天気。

寒さは11月中旬だとか。

下半身をたっぷりあたためて（着込んで）、

体調を崩さないようにお気をつけくださいね。