ひじきのガーリックサラダと私の消化不良解消法。
・黒豆入り玄米
・お味噌汁（人参、干し椎茸、油揚げ、小松菜、えのき）
・ハタハタ、切り干し大根、ひじきのガーリックサラダ
・パン床で着けたきゅうり
・プラム
具沢山のお味噌汁♪
油揚げを入れたお味噌汁が好きです。
というより、油揚げが好き。
お豆腐を揚げました！がわかる
しっとり系の油揚げが好きです。
ハタハタ（金沢の友人からいただいた一夜干し）
お砂糖を使わない切り干し大根
ひじきのガーリックサラダ
ひじきのガーリックサラダは、友人のTMKちゃん から教えてもらった一品。
もう、4年前になるかなー（笑）
当時教えてもらった料理方法は忘れちゃったけど、
味は覚えているので、自己流になってます。
生姜とにんにくのみじん切りをゴマ油で炒め、
戻したひじきを水ごと加え、煮る。
お酒とお醤油を加え、味をなじませたら、
お酢を加えひと混ぜする。
少し冷まして、きゅうりの塩もみとカットした
プチトマトを加えて完成。
評判の良い味です。
8月4日のお弁当。
会社の人のお弁当。
前日、私がデスクでお弁当を食べていたら、
あまりにも褒めてくれたので、ほんなら作ってくるよ、
と約束を果たしました。
お弁当箱が小さいので、
ご飯のうえに、おかず山盛りです（笑）
・アジの南蛮漬け
・なすとピーマンの揚げ漬け
・ひじきのガーリックサラダ
・切り干し大根
・梅干し
とっても幸せそうな顔をして、喜んでくださいました。
自分の作った料理を喜んでくれるなんて、うれしいなあ。
そして、夜は我が家で女子会。
一昨年、ネパールにトレッキングに行った女子３人で、
ガールズトークに花を咲かせました。
（ネパールの話、ほんのちょっとしかしてないや 笑）
ほぼ、朝と昼と一緒。
すんません。
キャベツの昆布和え
簡単でおいしいので、時間がないときに大助かり。
バジルポテト
友人には、意外な味だったらしいです（笑）
ポテトサラダと思って食べたら、
驚くほどあっさりしている味だったので、という意外性。
マッシュしたポテトを、オリーブオイルに漬けておいた
バジルと和えるだけ。
塩こしょうで味付けして、完成。
あとは、ご飯とお味噌汁と漬物をお出しして、夜ご飯は終了。
楽しかったなー。
昼間、ちょっと苦手な人とお話してたので、
お昼ごはんが消化不良になっていたのでした。
気の合う友人と食べるごはんは、おいしいよね。
痛かった胃も、どこかへ飛んでいきました。
でも、あれです。
ガールズトークに花を咲かせたといっても、
ほとんど健康と食事の話。
三十路を過ぎると、こんな話ばかりだなー（笑）
