お弁当を忘れたその日は、巡り巡ってゼロでした。
・大豆入り玄米
・お味噌汁（もやし、干し椎茸、油揚げ、もずく、小ネギ）
・塩糀とり天しそ風味、もやしとえごまのサッと炒め
・こんにゃくと椎茸の味噌煮
塩糀に4日ほど漬け込んでおいた阿波尾鶏のモモ肉を、
天ぷらにしました。（から揚げじゃないとこがポイント）
国産小麦と大豆の粉としその粉ふりかけを混ぜ、
水を加えて衣を作りましたよ。
しその風味が、食欲をそそります。
モモ肉を買うのは久しぶり。
塩糀を使うようになってから、
塩糀＋胸肉の美味しさにハマッてるからね。
久しぶりのモモ肉も、大変おいしゅうございました♪
こんにゃくと椎茸の味噌煮
急にこんにゃくが食べたくなって作った一品。
椎茸とこんにゃく、塩糀に漬けた豚ばら肉（少々）を
なたね油で炒め、お酒と味噌で煮ました。
今日も東京は暑かったですねー。
会社への通勤はいまだに自転車ですが、
会社に着く頃には、背中に入れたタオルが、
（タオル入れてんの！？ってツッこみが入りそう 笑）
汗でびっちょり。
しぼれるくらいです。
暑過ぎてボケたのか、せっかく作ったお弁当を持って出かけるのを忘れ、
今日のランチは、ひとり満喫だー！と意気込んでいたものの、
あんまりにも忙しくて、ランチ食べに行こう！と思った時間は、
すでに1時半を過ぎてました。
おひとり様ランチ目的地は・・・
やんも （ランチタイムが終了してた）
↓
PARIYA （5人くらい並んでた）
↓
BROWN RICE CAFE （満席）
と、ことごとく入れず、
最終的に、表参道ヒルズにあるラーメン・ゼロ になりました。
いいの。
行ってみたかったから。
ラーメンゼロは、調味料をまったく使わない、
というのがうたい文句であります。
調味料を使わず、出汁だけの味でここまで出るのかー、
などとのんきに考えながら食べていたら、
途中から汗が止まらなくなってきた。。。
新陳代謝の良い私には、夏のラーメンはサウナと同じです。
あー、今日もたくさん汗をかきました。
大豆たんぱく質を摂取しなくちゃだわ。