ほぼ残り物の朝ごはん。

7月11日の朝ごはん。

・大豆入り玄米
・お味噌汁（人参、油揚げ、しめじ、まいたけ、もずく）
・はんぺんの柚こしょう風味
・ふきの塩糀煮、なすの揚げ煮、人参の漬物
・アボカドとトマトのサラダ
・さくらんぼ


ふきの塩糀煮、なすの揚げ煮、人参の漬物

なすの揚げ煮は、母から教わったもの。
すっかり夏の定番です( ´ ▽ ` )ﾉ


この揚げ煮のタレを使ってサラダを作りました。
アボカドとトマトのサラダ。

漬け込む料理は、なにかとタレが余るので、
もったいないので（調味料も安くないので）
サラダのドレッシングや他の煮物料理に使うこと多々あります。


手作りはんぺんがお買得になっていたので、購入。

柚こしょうを付けていただきました。

夏は、こんな料理がいいですねー。
朝から27℃を超えてましたから、
あっさりかつさっぱりな料理。

ま、私だけだと思いますが（笑）


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