ふきと昆布の塩糀煮と予期せぬメッセージ。
・大豆＆黒豆入り玄米（たまごかけご飯）
・お味噌汁（ごぼう、人参、干し椎茸、しめじ、もずく）
・ふきの塩糀煮
・砂肝の甘酢漬け
・ひじきのプルーン煮
・姉のダッコワーズ
会社近くにある新潟館で、ふきの束が100円で売られていました。
たぶん、ふきを調理するのは初めてかも(;^_^A
今回は、昆布と塩糀とかつおぶしで煮ました。
あ、あと仕上げにお醤油をちょびっと。
とーってもやさしいお味に仕上がりましたよ♪
ふきを煮た塩糀の出汁が大量に余ったので、
出汁だけ取り出して、お味噌汁に使いました。
（これがなかなかおいしかったのよー）
せっかくのお出汁ですからね。応用しないともったいない（笑）
砂肝の甘酢漬け
レシピは、かな姐さんのレシピを参考にさせていただきました。 → ★
いやあ、おいしいー。
夏はお酢の料理がおいしいわー。
（↑頻繁に登場してないか？このフレーズ 笑）
ひじきのプルーン煮
お砂糖を使わず、プルーンのエキスを使って煮てます。
会社の人から「貧血なんで、どーしたらいいですか？」と
お問合せがあったので、
「そんなときは、鉄分！プルーンにひじき食べてねー」
と言ったものの、言いっぱなしはよくないと思って、
ひじき煮をつくって差し上げました。
でも、食べ物の効果は『継続』なのでね、
コツコツ毎日食べてほしいものです。
そんな感じで、たびたび会社の人に手づくりの物を
持って行っては、食べてもらっているのですが、
昨日はわが社のイケメン新入社員くんに、お弁当を持っていきました。
↑今回写真を撮るのを忘れたので、前回、別の方に差し上げたお弁当。
手前の小さなお弁当箱しかないもんで、
まあ、2個作るのも3個作るのもおんなじなんでね。
そのイケメン君からのお礼。
原宿瑞穂の「豆大福」です♪
私の中の三大豆大福のひとつ！
黒豆のプリッと感が好きなんですよねー。
ああ、おいしい♪
ご馳走様でした。
さて、戻ってきたお弁当箱を洗おー、と思って開けたら・・・
な、なんだなんだ！
メッセージがあるー！！！
お礼の言葉とともに、
「お弁当は人を幸せにする魔法の箱ですね。
幸せを分けてくださって、ありがとうございました」
と書いてある！！！
(ﾉ_･｡)ちょっと、ちょっと、泣いちゃうじゃん。
うちの会社の男性って、優しい言葉をさりげなく言える人が多いんだけど、
いやあ、これには参りました。姉さんは、ノックアウトですよ（笑）
そんな君の優しさに、ありがとうです。
ホントに。
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