栄養教室通信講座なるもの。
・姉パン
（左から雑穀パン、ブリオッシュ、レーズンとイチジクのパン）
・きのこと野菜の自家製甘酒スープ
・ほたるいかと筍の塩糀炒め
・じゃがいもとタコのガーリックグリル
今日はお休みなので、パン食です。
ほたるいかと筍の塩糀炒め
（ほたるいか、筍、チンゲンサイの菜花、エリンギ、プチトマト）
トマトに含まれるリコピンには美肌効果があります。
コラーゲンの育成を助け、シミ、しわ、たるみの
予防に効果があると言われています。
ビタミンEと一緒に食べると吸収率がアップするので、
ビタミンEの含まれる油で炒めたり、
大豆やナッツ類と一緒に食べるといいですよー。
あ、しかし！
トマトを食べるのは、暖かくなってきてからです。
夏野菜を冬に食べると、体を芯から冷やしてしまいます。
トマトだけでなく、キュウリやナスなんかも。
冷え性の方は、特にお気を付けくださいませ。
今日の姉パンは、初めて食べるものばかり。
姉ちゃん、がんばってるなー。
（定番商品も大好きよ♪）
雑穀パンは、玄米やら、きび（？かな）やら
プチプチするものがいっぱい入っているわりには、
ふんわり柔らかで、外側がパリッとしていて、
噛めば噛むほどおいしさが口中に広がりました。
うましっ！
ブリオッシュもバターの香りと風味がサイコー(≧▽≦)においしかった。
今回はじめて頼んでくれた会社のセレブ系マダム（笑）が、
このブリオッシュを絶賛してました。
雑穀パンには、これを付けて食べてみました。
初めて買ったブレスブルージャポン輸入の TARTARE
保存料、添加物一切なし！
ふんわりとやわらかいフレッシュチーズなので、
パンに塗りやすくおいしいのー≧(´▽｀)≦
スモークサーモンに塗って、巻いて食べるのもおいしいかも♪
今度やってみよう！
今日のおひとり様ランチ
・じゃこと残り野菜の塩糀入り玄米炒飯
・キャベツとじゃこの油揚げ煮
・ピリ辛こんにゃく
・きんぴらごぼう
・白菜の菜花のお浸し
今日の炒飯も美味しくできました（自画自賛 笑）
友人が、パラパラっとした炒飯に苦戦している、と言ってました。
確かに私も昔は、そうだった。
今は、冷えた残りご飯を使っているのと、
玄米だから、パラパラの炒飯ができるのかなー。
失敗なし、です。
白米はどーしてもべチャッとしちゃいますもんね。
冷えご飯なら、うまくいけるかもだけど。
（最近白米食べてないから、わからない。。。）
そして・・・
今日から、はじめましたー。
あなたと健康社の
栄養教室通信講座。
テキストのイラストが、レトロな感じでかわいいでしょ（笑）
東城百合子さん の通信教育で、現代の栄養学でなく、
自然に添って自然を師に、本当の健康をつくる栄養学を学びます。
なので、食べものだけでなく、精神のあり方や生活習慣などに
踏み込んだ内容となっているんだそう。
回答用紙も、実践しなくちゃ書けないものばかり。
有効期限は私が生きている限り、だそうなので、
しっかり身に付けて、毎日の生活に、相方と私の健康のために
役立てたいと思います。