ヘロヘロな金曜日
・大豆＆雑穀入りご飯
・お味噌汁（しめじ、人参、大根の葉）
・牛肉の甘酒煮、サンチュ
・スナップインゲンと人参のごまマヨ和え
牛肉の甘酒煮
牛肉を菜種油で炒め、取り出す。
新玉ねぎと糸こんにゃくを（こんにゃくが浸かっていた水も）
軽く炒め、お醤油とお酒、甘酒と塩糀を加え、
弱火でふつふつと煮ました。
サンチュで巻いて、いただきます。
お肉は消化に時間がかかるので、よーく噛んで食べます。
ある医学博士によると、
牛肉や豚肉が、しっかり消化されて生命エネルギーになるのには、
２～３週間かかるそう。
なので、「明日は運動会だから、牛肉食べて元気だそー」といって食べても、
体が重くなるだけで、実際には２～３週間後にパワーになるのね。
すぐに元気になりたい場合は、ご飯（お米）がいちばん良いそうですよ。
今日食べた牛肉は、２～３週間後に私の生命力になるのね(･Θ･;)遅っ
スナップエンドウと人参のごまマヨ和え
茹でたスナップエンドウと人参の塩糀ナムルに、
練りゴマとマヨネーズ、お醤油と
さらに残りものの豚のリエットを混ぜてみましたー♪
味が濃かったけど、これはおいしかった。
ご飯のおかずにもなるねー。
・大豆と雑穀入りご飯
・納豆入り卵焼き
・鯖の塩糀焼き
・新玉ねぎのおかか和え
・人参の塩糀ナムル
・キャベツと塩昆布和え
相変わらずの、おばあちゃん弁当です(^▽^;)
最近、消化を助けるために、
いちばん最初に口に含むのは、ご飯です。
ご飯をひとくちふくみ、目標１００回噛む！！！
これがね、なかなかできないんですよ。
７０回を超えたあたりで、口の中のものがなくなるの。
とにかく練習して、ひと口目の１００回噛むご飯で、
その後の食べ物の消化を助けるようにしています。
血糖値が急に上昇するのも防げるしね。
血糖値をあげないために、
野菜を先に食べる方法もあります。
ま、なにごともよく噛むことですね。
昨夜は、千鳥が淵の桜
を観にいこうと、
忙しい相方を会社から連れ出し、2時間だけ時間をつくってもらいました♪
その前に、腹ごしらえ。
半蔵門
プティフ・ア・ラ・カンパーニュ クーポン見つけた→★
以前の会社が近かったんで、よく通っていましたが、
ランチタイムは、なが～い行列が出来るカレーの名店。
いろんなカレーを食べてますが、
欧風カレーの中では、いちばんお勧めのお店です。
コクが深く熟成されたこの味は、
一般家庭では作れない、お手上げの味です。
いや～ん(´∀｀)大満足♪
はちきれそうなお腹をかかえて、千鳥が淵に向かったら・・・
やはり真っ暗でした。
そうよね、お花見自粛だもんね。
でもおかげで新しい発見もありました。
月明かりに浮かぶ、うっすらと見える桜の並木が、
美しく、神々しく見えたのです。
お堀向こうの皇居の桜が、あまりにも美しく、
時間が経つのを忘れました。
昔の人も、こんな風に愛でたのかしらね。
ステキ。
さてさて、今週は、驚くほど仕事が忙しく、
毎日があっという間に終わりました。
「あなたくらいよ、マルチで仕事がこなせるのは」
と、お褒めの言葉をいただきながら、
データ入力に集計表作成に、お客様対応に、
ポスターやPOP制作に、DMやチラシの制作と、
次々に依頼される毎日。
飴とムチ攻撃だな（笑）
そして、気付くと笑顔が消えていた。。。
眉間にシワが刻まれて、ほうれい線が現れて、
鏡に映った私は、5歳は老けて見えたな(･ω･;|||ﾏ､ﾏｽﾞｲ
でも、こんなに依頼されるってことはありがたいことですよね。
時間の制限があるからダラダラしないし、集中力も高まる。
来週からは、笑顔で対応できるように、目標を課そう。
日々精進なり:*:・(￣∀￣)・:*:
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