朝ごはんパレード。

12月8日の朝ごはん

・赤米＆大豆入り玄米

・お味噌汁（しめじ、人参、油揚げ、三つ葉）

・大根とさつま揚げの煮物

納豆かけご飯にしちゃった。

塩漬けにしていた大根葉も一緒に混ぜて、いただきました。

先日つくった1日干し大根をさつま揚げと一緒に煮ました。

煮干しと昆布を30分くらい漬けたお水を大根と煮て、

さつま揚げと甘酒、お醤油、お塩少々を入れて

温まったら三つ葉ととろろ昆布を加えて出来上がり。

12月9日の朝ごはん

ジャガイモときのこのホワイトソースかけご飯

お味噌汁（人参、まいたけ、しめじ、玉ねぎ、大根の葉）

ホワイトソースをかけたご飯は、

オリーブオイルと刻んだゆずの皮を混ぜてます。

会社の人のご友人が、とーっても気に入ったオリーブがあったので、

そのまま農園ごと買っちゃった！！！という

ウソか真か（笑）のオリーブオイルを使ってます。

エクストラバージンオイルです。

やっぱ風味が違うわー。

12月10日の朝ごはん

・赤米＆大豆入り玄米

・お味噌汁（玉ねぎ、しめじ、人参、あおさ）

・豚と白菜煮とろろのっけ

・ひじき煮

豚と白菜煮とろろのっけ

会社で山芋をいただいたので、すりおろしていただきました。

相方は朝ごはんしか一緒に食べられないので、

鍋を食べる機会が少ない。よって、朝から鍋です（笑）

煮干しと昆布と塩糀、お醤油で味付けした出汁に、

白菜と豚を入れ、火が通るまで煮ます。

最後にすりおろした山芋をかけて、できあがり。

ひじき煮

今回は豪華（笑）にれんこんを入れました。

煮豆も入れればよかったわ。

今週も楽しくお料理できました。

私のブログを見た友人から「旅館みたいだ」と

お褒めの言葉をいただきました。

余生は、仲の良い友人たちと一緒のマンションに住んで、

みんなのためにご飯を作りたいわー、などと思いをはせる

今日この頃です。