港区出身の切り干し大根。

12月6日の朝ごはん

・昆布と大豆入り玄米

・お味噌汁（しめじ、せり、大根）

・小松菜のおひたし

・切り干し大根煮

・つくね芋

つくね芋　を買いました。

自然薯ややまと芋と似てるけど、

それよりも粘りがあって味が濃くておいしかったです。

出汁醤油を混ぜて、とろろご飯でいただきました。

海苔が大きいのは気にしない気にしない(･Θ･;)

お味噌汁の大根は、昨日バルコニーで干していた

大根を使いました。

これね、これ。

天日に干すことで甘味が増しているので、

お味噌がいつもより少なめでちょうど良い味でした。

干し野菜は減塩効果もあるみたいね。

2日間天日干しした切り干し大根もできあがったので、

（半分以下の量になっちゃっててビックリした）

なにを作ろうか、考えるのも楽しみ。

って、まずは切り干し大根煮ですね（笑）

今日から冬将軍到来らしいです。

風邪引かないように、頭寒足熱（上半身より下半身をあたたかく）

の格好で今日も一日がんばりましょー。