老けない秘訣は、油にあり。

10月28日の朝ごはん

・青大豆＆黒豆玄米ごはん（煮干し、昆布、オリーブオイル入り）

・お味噌汁（かぼちゃ、油揚げ、にんじん、あおさ）

・きんぴらごぼう

・イカと人参の葉のかき揚げ

人参の葉は、耐熱性ビタミンAが豊富なので、

イカと一緒に天ぷらにしていただきました。

桜海老やちりめんも入れて、

カルシウムも補給。

大分産カボスをきゅーっと絞って、

お醤油をちょぴっと垂らして、いただきます( ´艸｀)

10月28日のお弁当

・青大豆＆黒豆玄米ごはん

・きんぴらごぼう

・ひじきの白和え

・ちくわの磯辺揚げ

・イカと野菜のタイ風炒め

この中で、朝作ったものといえば「ちくわの磯辺揚げ」くらい(^▽^;)

ほとんどのものは、常備おかずとして

作れるときにまとめて作り置きしてます。

お醤油やお酒でしっかり味がついていれば、

冷蔵庫で３、４日は持ちます。

ちくわの磯辺揚げ

小さい頃、母が作ってくれるお弁当で好きなものといえば、

この磯辺揚げとゴマのおにぎりでした。

これさえあれば、なくらい好きだった気がします( ´艸｀)

お弁当に揚げ物を入れるのは、酸化防止のため比較的避けていますが、

今日は久しぶりに磯辺揚げを入れてみました♪

油は、熱を加えると酸化します。時間が経てば、なおさら。

酸化したものを体内に入れると、言葉通り、私の体も酸化します。

つまり老化します(*_*)。。。

なので、時間が経った揚げ物や繰り返し使用している油で揚げたものは、

なるべく食べないようにしています。

お化粧品にお金をかけるより、内側からのケアしたほうが安上がり( ´艸｀)

食べなきゃいいんだもん。

最近は、繰り返し使用している油で揚げた食べ物は、

すぐに体が反応（胃もたれ）するようになりました。

大好きだった、某有名ドーナツはひと口食べたら

胃がもたれてしもた。。。ああ、無念。

あ、油が大敵！と言ってるわけじゃないですよ。

体に必要な油もちゃんとあるので、

油は選んで食べることをお勧めします。

体に必要な油は、次回ご紹介いたします♪