ないと困るビタミンの話。

１週間前の暑さが、ずいぶんと昔に感じるくらい、

肌寒い日が多くなりましたね。

急激に寒くなると、体調を崩す方が増えてきます。

４年前までは、季節の変わり目に必ず

風邪や胃腸炎をおこしていた小夜です。。。

食生活を変えた今は、体調不良とは無縁の生活です(´0ﾉ｀*)

感謝の気持ちで命ある食べ物をいただくことは、

健康生活にかかせないことを、最近つくづく感じています。

さて、風邪をひきやすい人は、様々な原因が考えられますが、

風邪をひくと決まって「ビタミン不足だよ」と言われますが、

今日はこの、知っているようで知らないビタミンをご紹介しますね。

ビタミンは全部で１３種類あります。

１３種類は２つの特徴にわかれます。

水に溶け、体内に蓄積されずこまめに摂る必要のある

【水溶性ビタミン】

と、脂に溶け、体に貯金し少しずつ消費されていく

【脂溶性ビタミン】

【水溶性ビタミンの仲間】

ビタミンB1（豚肉やうなぎの蒲焼などに豊富）

ビタミンB2（レバー、納豆、アボカド、プルーンなど）

ビタミンB6（かつお、まぐろ、鮭など魚類）

ビタミンB12（レバー、アサリなどの貝類、さんまなどの青魚）

ナイアシン（たらこ、かつお、まぐろなどの魚類、麦）

パントテン酸（納豆などの大豆製品）

葉酸（レバー、ほうれん草、枝豆、モロヘイヤ）

ビオチン（大豆製品、レバーなど）

ビタミンC（緑黄色野菜、かんきつ類など）

【脂溶性ビタミンの仲間】

ビタミンA（緑黄色野菜）

ビタミンD（魚やきのこ類）

ビタミンE（ナッツ類、緑黄色野菜、アボカド、大豆など）

ビタミンK（小松菜などの緑黄色野菜、納豆など）

ビタミンの主な役割は、タンパク質や脂質、糖質の代謝を促す。

皮膚や粘膜、筋肉、血液などの全身の諸機能を正常な状態に保つ。

身体を作ったりエネルギーにはならないですけど、

不足すると様々な欠乏症や、疲労感、食欲不振、

筋肉痛などの体調不良をひきおこします。

水溶性のビタミンと脂溶性のビタミンをバランスよく

食べることが望ましいですね。

風邪をひきやすい人は、ビタミンCが不足といわれがちですが、

実はこのビタミンC、ストレスにとっても弱いのです。

ストレスを感じると、身体にあるビタミンCが消耗してしまいます。

しかも、ビタミンCは、摂取して２～３時間で排出されてしまうので、

３食欠かさず摂ることを目指しましょーね。

では、今日も一日がんばりましょー。