薬味祭り

この夏、我が家でブームの薬味盛りです。

実家に帰ったとき、母が薬味を大量に刻み、

タッパーに保存しており、

いろんな料理に使っているのを見て、

「これは便利！」

と、さっそくまねております( ´艸｀)

刻むのは、

ねぎ、しそ、しょうが、みょうが、かいわれ大根。

他にも、お好きな薬味を刻んでいただいてＯＫ♪

パリッと焼いた油揚げに乗せたり、

しゃぶしゃぶ豚やっこ

（冷奴の上にしゃぶしゃぶした豚をのせただけ）にのっけたり、

あつあつ豆腐の豚卵とじの卵と一緒にまぜたり、

用途は様々です。

薬味は、それぞれに体に良い効能があります。

発刊作用や、抗菌作用、癌抑制効果や、肝臓の解毒作用、

ナトリウムの排出や、抗酸化作用などなど。

薬味大好きな私にとって、

しばらくこのブームは、止みそうにありません(*^▽^*)