ふくらまないハートにも、愛はある。

2月7日の朝食

大豆＆黒豆玄米ご飯

お味噌汁（きのこたっぷり、ねぎ）

里芋とタコの生姜煮

野菜肉巻き（にんじん、えのき）

マッシュポテト

2月8日の朝食

大豆＆黒豆玄米ご飯

お味噌汁（たまねぎ、わかめ、豆腐）

水菜ともずくのサラダ

きんぴらごぼう

ひじき煮

サバの水煮（めずらしく缶詰）

2月9日の朝食

大豆＆黒豆玄米ご飯

お味噌汁（カリフラワー、ほうれん草、えのき）

キャベツいっぱいメンチカツ、わさび菜

もやしのナムル

レンコンのきんぴら

キャベツいっぱいメンチカツ

玄米フレークを衣に使用。

ハンバーグに近い感じになっちゃった(^▽^;)

2月10日の朝食

大豆＆黒豆玄米ご飯

きのこたっぷり豆乳スープ

（えのき、しめじ、カリフラワー、ほたて、人参、鶏肉）

胸鶏肉のネギソース、わさび菜

にじき煮

胸鶏肉のネギソース

揚げてない油淋鶏です。

塩コショウした鶏肉に大豆の粉をまぶし、

菜種油で焼きました。

そのうえに、ネギのソースをぶっかけ。

このソースが好きなんだよね～。

お酢は食欲をそそります♪

2月12日の朝食

大豆＆黒豆玄米ご飯（黒ゴマつき）

お味噌汁（しいたけ、しめじ、えのき、ほうれん草）

ロールキャベツ

ひじき煮

ロールキャベツ

中の具は、先日つくったメンチカツと一緒。

ロールキャベツなのに、具もキャベツいっぱい。

キャベツ祭りですな(・ω・)♪


今日は、友人宅に遊びに行くので、

パンプキンスコーンをつくりました。

よくお邪魔させていただいているブロガーのkeikoさんが、

とってもおいしそうなスコーンを作られていたので、

私も♪と作ってみたのですが・・・

なんじゃ？こりはクッキーか？(･Θ･;)

思った以上に膨らまなかったです。。。

平たく伸ばしすぎちゃったのかしら。

時節柄、ハートに型抜きしてみました。

ま、おいしかったし、愛情はたっぷり入れたから、

見た目は目をつぶってもらおう（笑）

全粒粉を使用し、無農薬かぼちゃは皮付きのまま、

牛乳の変わりに豆乳を使っています。

スコーンは生地さえ作っていれば、

冷凍もできるから重宝しますねー。

そろそろバレンタインデーのケーキも作らないとだな。

ガトーショコラを作るか、ブラウニーにするか、

チョコレートマフィンにするか、悩み中ですヽ(;´ω｀)ノ