多いものは減らし、少ないものは増やし。

先日、しょっちゅう体調が悪くなる友人から食事内容を聞いたとき、

【栄養を摂る＝肉（牛）を食べる】信者だったことが判明。

成長期までならまだしも・・・(･Θ･;)

もうアラフォーよー。

栄養は、バランスの良い食事で摂ろーよー。

今日のお話、ご存知の方は、復習のつもりでご確認くださいね(･ω･)b

血液、血管、臓器、髪、ツメ、皮膚、酵素、ホルモン・・・

に変わる栄養素と言えば、

そう！

タンパク質です。

タンパク質は２種類あって、動物性と植物性があります。

動物性タンパク質　：　肉、魚、卵、乳製品

主に体格を作る

食べ過ぎると肥満や動脈硬化、心臓病の原因にもなる

（ただし魚は健康に良い成分が含まれている）

植物性タンパク質　：　大豆、大豆製品、穀物

主に体力を作る

食物繊維やビタミン、ミネラルを含み、かつ低エネルギー

人が1日に必要なタンパク質の量は、自分の体重をgに変えた量です。

例えば体重が60kgだとしたら、60gが必要量。

動物性と植物性の摂取比率は、

ハタチまでなら１：１の割合で摂りましょう。

動物性タンパク質30ｇ、植物性タンパク質30ｇ。

年齢を重ねるほど植物性タンパク質を増やし、

60歳くらいなら１：３の割合。

節分に、歳の数だけ豆を食べる風習ってのは、

高齢になると、それだけ植物性のタンパク質が大事ですよ、

と教えてくれているのですね。

すごいなー、昔の人は:*:・(￣∀￣)・:*:

ちなみに、20gのタンパク質を摂ろうとすると、

豚肉なら100g、アジなら90g、豆腐なら2丁必要です。

お豆腐だと、おなかいっぱいになるので、

その前に、そんなに食べられないよね(^▽^;)

煮豆などで大豆そのものや納豆などで摂るほうが良いですね。

我が家でもお弁当を作るとき、

彩りとスペースを埋めたいがために、

卵料理を使いがちになってました。

皆さんもそんなときありません？

が、ちょっと、待ったー！！！(　・д・)/－－＝≡(((卍

お肉やお魚がメインのおかずだったら、さらに卵が加わると

動物性のタンパク質の摂りすぎになるのですね。

なので、煮豆やきんぴら、切り干し大根、ひじき煮を常備して、

スペースを埋めることにしてます。

よく噛む食材は、老化防止にもなりますし、

消化を助けるので胃腸にもやさしいですもんね。

メタボが気になる旦那さまや、お腹周りのポニョ（笑）が気になる方は、

毎日のお料理とお弁当を作るとき、

ちょっと気にして動物性を減らし、植物性タンパク質を

多く使うようにしてみてくださいねヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

では、今日も皆さんにとって

ステキな一日になりますように☆彡