３年続けている麹生活。

我が家には欠かせない麹。

・塩麹

・醤油麹

・生姜麹

・にんにく麹

ここ数年続けている麹生活について

たくさんご質問をいただくのでリールにまとめてみました。がまとまりませんでした笑

麹生活

ayano uemura/うえむら あやの on Instagram: "3年続けている麹生活。お料理リールに必ずと言っていいほど登場する麹、いつもたくさんコメントをいただくので簡単にまとめてみたものの、わかりづらっ。まぁ、この動画わかりにくいのでググったらわかりやすいの1発で出てくるのでググってください。え瓶は煮沸消毒やアルコール消毒をしておいてくださいな。ふたは完全に閉めずに少しゆるめて常温で発酵（夏は約1週間ほど、冬は10日～程）、1日1回かき混ぜる。(私は２日に１回。て…

動画にしきれなかった詳細はキャプションにまとめています。

が、そのキャプションすらもまとまっておりません。爆笑

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