カールでレシピ

[rakugaki:01]カールでコロッケ

コロッケにカールを使うと味付け要らずで美味しいコロッケが手軽にできちゃうよ(^○^)

私がお勧めの味は定番のチーズ味

クッキングスタート

<材料>

・じゃが芋 3個
・ミックスベジタブル
・玉葱 中1個
・卵黄 1個分
・バター 小さじ1
・豚or牛挽肉 お好みで
・カールのチーズ味 1袋
・パン粉 適量
・小麦粉 適量
・たまご 適量

<作り方>

じゃが芋の皮をむいて4つ切りくらいにカット

カットした じゃが芋をフリーザーパック又はレンジOKのボウルへ入れバターも加えたら袋の口をしめてレンジで加熱

竹串がスーっと通ればOK

じゃが芋が出来上がる迄にみじん切りにした玉葱と挽肉を炒めるよ

挽肉と玉葱はフライパンが冷たいうちに入れて黒胡椒と塩を少々ふって挽肉の旨味で炒めると甘味が増すよ

じゃが芋をレンジから取り出したら冷凍のミックスベジタブルをラップをかけずにレンジで30秒くらいかなぁ？

チョット水分がとんで乾いてるくらいになればOK

じゃが芋は袋に入れたままカールを半量加えて空のペットボトルなんかを使って潰します。

じゃが芋が適度に潰れたら冷ましておいた玉葱とミックスベジタブルを加え 混ぜ混ぜ

材料が混ざったら袋から取り出し好きな形に形成したらラップをかけて冷蔵庫へ

30分くらい冷蔵庫で冷やすと味がグーんと良くなるよ

残りのカールを袋のまま粉状になるまで潰します。
潰れたらパン粉を加えフリフリ

カール味パン粉でコロッケに衣を着せましょうねぇ(≧▽≦)

油は180度くらいに熱して揚げましょう

綺麗なキツネ色になったらカールコロッケの出来上がり








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