焼きたてパンの美味しさが忘れられなくて、自分でパン作ってみました
ホームベーカリーとか持ってないので、初めての手捏ねパン
なにもかもわからず、四苦八苦
今回は初心者向けのロールパン
にしてみました
<材料> 6個分
強力粉 200g (732)
砂糖 大さじ2 (70)
塩 小さじ1/2 (0)
ドライイースト 小さじ1 (10)
卵 20g (40)
バター 20g (150)
ぬるま湯 110g (0)
合計 1002kcal
1個あたり 167kcal
2回にわけて12個作りました
作り方に関しては細かくて難しいので省略です
なんか作ってるうちにパン生地が可愛く思えてきて仕方なくて
笑
大事な我が子って感じ
一次発酵終わったところ
ベンチタイム終わったところ
二次発酵始めるところ
二次発酵終了、卵ぬったところ
そして
ついに第一段焼き上がりー
初めてにしては上出来かなぁ？と自画自賛しております
焼きたてはふわっふわで甘くて、すーっごく美味しかったです
外はサクサク、中はふわふわもっちり
なにより焼いてるときのいい臭いがたまらない～
全部で2時間発酵しなくちゃいけないから時間かかるけど、こねてる時間とかは大したことないから、思ったより大変じゃなかったかな
ベンチタイム長すぎちゃったりしたから心配だったけど、無事おいしいパンが焼けました
大満足ー
パン作りはまっちゃいそうです
自分で作れば大きさとか材料でカロリー調節もできるし、なにより焼きたてが食べられるんだもん
ドライイーストさえ買えば材料費
は全然高くないし、道具は全部100均で買えた
暇を見つけてまたパン作りに励もうと思います
次はどんなのにしようかなー
？
どんどん肥えていかないように気を付けなければ
w
お料理の趣味がだんだん実用的じゃないものにエスカレートしている気がします
w
ホームベーカリーとか持ってないので、初めての手捏ねパン
なにもかもわからず、四苦八苦
今回は初心者向けのロールパン
にしてみました<材料> 6個分
強力粉 200g (732)
砂糖 大さじ2 (70)
塩 小さじ1/2 (0)
ドライイースト 小さじ1 (10)
卵 20g (40)
バター 20g (150)
ぬるま湯 110g (0)
合計 1002kcal
1個あたり 167kcal
2回にわけて12個作りました
作り方に関しては細かくて難しいので省略です
なんか作ってるうちにパン生地が可愛く思えてきて仕方なくて
笑大事な我が子って感じ
一次発酵終わったところ
ベンチタイム終わったところ
二次発酵始めるところ
二次発酵終了、卵ぬったところ
そして
ついに第一段焼き上がりー
初めてにしては上出来かなぁ？と自画自賛しております
焼きたてはふわっふわで甘くて、すーっごく美味しかったです
外はサクサク、中はふわふわもっちり
なにより焼いてるときのいい臭いがたまらない～
全部で2時間発酵しなくちゃいけないから時間かかるけど、こねてる時間とかは大したことないから、思ったより大変じゃなかったかな
ベンチタイム長すぎちゃったりしたから心配だったけど、無事おいしいパンが焼けました
大満足ー
パン作り
はまっちゃいそうです自分で作れば大きさとか材料でカロリー調節もできるし、なにより焼きたてが食べられるんだもん
ドライイーストさえ買えば材料費
は全然高くないし、道具は全部100均で買えた暇を見つけてまたパン作りに励もうと思います
次はどんなのにしようかなー
？どんどん肥えていかないように気を付けなければ
w
お料理の趣味がだんだん実用的じゃないものにエスカレートしている気がします
w