歯医者へ、3ヶ月検診/ちぎりパンを焼きました。

今日は暖かくて気持ちの良い一日でした。

お昼頃の予約で歯医者の3ヵ月毎の検診へ！

悪いところはなくそうじしてフッ素を塗り、

知覚過敏処置して終わりです。

1時間かかり長いです。

痛くなくても歯医者は嫌いで3カ月がすぐ

来てしまうような気がします。

6月迄ないのでやれやれです。

歯医者の帰り道にお墓が有るので今日も寄って

花の水を変えてお線香をあげて来ました。

昨日は少し寒かったので今日は暖かくて気持ち良く、

墓石の周りに毎年咲く小さなスミレの花を写して来ました。

沢山種が飛んであちこちにで咲いています。

1時近くに帰宅、昼食を済ませて一休み。

庭に出て草取りを少ししました、日光浴くらいに

丁度いいです。

 

レーズン入りちぎりパンが簡単で食べる時も

手でちぎれて楽でいいのでこのパンばかり

作っています。

食パンは日がたつと固くなるのであまり好きではないです。

姉に貰ったイワシ玉とスナップエンドウを

煮ました、イワシ玉は栄養があり美味しいです。

ネモフィラが綺麗に咲いています。

今朝の新聞から

エッセイストの平松洋子さんは、海苔弁を

こよなく愛し、自分でも作るという。

ごはんを薄く広げ、しょうゆで湿らせたかつおぶしを

ちょんちょんとのせ、海苔をぴっちりかぶせる。

湿気を吸い込む海苔。2段重ねにするのがいいそうだ。

つい欲をかいて3段重ねにしたことがあるが、

やり過ぎだと思ったという。

〈ごはんのほうが海苔にへばりつく感じで情けなく、

本末転倒。見た目はものすごく豪勢なのだが、

あくまでも海苔はごはんのお伴にとどめるのが正解だ〉。

あえて抑制気味に食してこそおいしいというのが

平松さん流。

しかし、近年の価格上昇はいや応なしに家庭に消費を

抑制させていようか。

海苔1枚当たりの平均単価はこの約5年で

2倍以上になったと伝えられる。

温暖化に伴う海水温上昇や、鳥や魚による食害などもあり、

不作が続いているという。

海苔の価格高騰などを理由におにぎりの価格を昨年あげた

コンビニもあった。商品棚には海苔なしのおにぎりが増えた。

ごはんのよきお伴の座は危ういのか。

特に若い世代が食べなくなれば、業界には深刻だろう。

平松さんが、初めて海苔弁を食べたのは子供時代。

母が作る父の海苔弁がうらやましく、

父が弁当箱を使わない日曜日に作ってもらって

妹と分け合うと、乾いたぱりぱりの海苔とは、

別物のおいしさがあったという。

若き日に味を知るのは大事なことである。

お立ち寄り頂きありがとうございます。

私も子どもの頃、母が海苔弁ではなくオカカに

しょうゆをまぶして海苔巻きを作ってくれたことを

思い出します、私も今でもメニューが決まらない時は

よく鮭を焼きコロッケを揚げて海苔弁にします。

簡単で美味しいです。

明日も穏やかな一日でありますように！

おやすみなさい。