実家のおにぎりは三角？俵型？
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実家のおにぎりは三角？俵型？
明治の終わり生まれの母は
俵型でした。
三角の握り方を教えてあげても
出来ませんでした。
今となれば、俵型のおにぎりが、
懐かしく母の想い出となっています。
昨夜寝る前にベランダに出たら
南東の方角の空が真っ赤になっていて、
火事ではないかと思う程でした。
写真はあまり綺麗に写っていませんが。
今朝はバターロールに生ハム、レタス、トマト、
キュウリをはさみマヨネーズと
粗挽きマスタードを混ぜて付けました。
昨日、バターロールを4個残し全部娘に
持たせました。
孫達も喜んで食べたようです。
又いつか作ってあげようと思います。
今朝は朝から雨降りです。
音を立てて降っています。
こんな日はやる気の出ない日で、
朝から眠気が舞い降りて来ました。
主人が少し寝てくればと言うので、
ハイ、そうしますと言って
自室にこもりました。
寝ながらYouTubeを観ていると色々と、
興味のある話題が次から次へと
映り出されるので、眠気が吹っ飛んで
しまいました。
10時半頃下に降りて少し刺繡したり、
新聞読んだり、パソコンしたりしている内に、
もうお昼が過ぎていました。
今日は友達に頂いた蕎麦で、天ぷらを
揚げようと予定していたのですが、
娘が注文してくれたカートが届いたと、
持って来てくれて、使い方を
説明してくれるとの事、昼食は後回しに！
説明書を読めば分かるのでしょうが、
面倒なので、折りたたむやり方等を
教えて貰って良かったです。
自分でやってごらんと言われて、
やってみると、折りたためない、
力がないから？
二人でどうして先ほど出来たのにと、
取説を見てあちこち触っていたら、
私がちょっとした拍子にロックボタンを
触ってしまったみたい、娘が帰らない
内にトラブル発生で良かったです。
さぁ～、これでゴミ出しも一々車で
行かなくとも、散歩も兼ねて
行けそうなので嬉しい！
三日坊主にならないかチョット心配だけど。
20㌔まで載せられて、高さ調節、
ブレーキもハンドル操作で出来て、
止めて置くフットブレーキも
付いているので、坂道でも安心。
ブロガーさんの作られた漬物を参考に
させて頂き、新ショウガの甘酢漬けと
セロリーの甘酢漬けを作りました。
セロリー漬けに入れた、トウガラシの種を
撒いて見ようと残して置きました。
ベビーコーン
グロリオサ、違う色も咲き出しました。
何歳になっても成長できる
何歳になっても、人は働くことで輝きます。
幸い、シニアにも働く場が提供される時代に
なりました。
引退した私のスタッフのなかには、
地元の公民館での料理教室の講師を
頼まれた人もいます。
報酬は謝礼程度で、生活の足しに
なるわけではありません。
でも、自分の得意なことを生かせて、
人に感謝もされるのですから、
こんなにうれしいことはありません。
すでに退職された方は、自分の特技を生かして、
何か始めてみてはいかがですか？
私の知り合いには、学童保育を手伝う人や、
自分で子ども食堂を始めた人もいます。
まず一歩を踏み出すことです。
やってみてできないことがあったら、
工夫につながります。
大学の非常勤講師を長くやってきました。
気づいたことは「まず始めてみること」の
大切さでした。
料理は化学です。実験が不可欠です。
新しく実験を始めるときは、到達点を予想します。
そこへたどり着くための方法を組み立て、
それに従って作業を開始しします。
実験の場合は、やる前から正解が
わかることはまずありません。
まずやってみて、失敗したらそれをヒントに
「次は水分量を減らしてみよう」など
次の手を考えます。
卵1個50gに含まれる水分量を計算し、
砂糖と小麦粉の量を計算し、６００Wの
電子レンジで1分20秒で出来上がる
「ふわふわのスポンジケーキ」も
考案しました。
「電子レンジ発酵パン」もその一つ。
2016年、日本電磁波エネルギー応用学会に、
東京工業大学大岡山キャンパスで開催された
「電子レンジでパン大革命」の講演に招かれました。
私の人生も同じでした。
決して着実に成果を上げてきたわけではありません。
何度も挫折や失敗をし、そのたびにもがき、
暗闇のなかから手探りで次の道を探しました。
そうやって一段一段、階段を上がってきたのです。
病気で仕事を中断せざるを得なかったことも
ありましたが、上がった階段は決して下りずに、
また上を目指して、今があります。
仕事でもボランティアでも、
最初からうまくいくはずがない。
でも、やってみなければ何もわからない、と
考えれば気もラクです。
無理せずにとよく言われますが、
無理をしなければ、何も見つけることは
できません。
よい結果も生まれません。
同じ著者の本です、電子レンジで簡単に
作れてとても参考になります。
お立ち寄り頂きありがとうございます。
明日も幸せな一日でありますように。