パイナップル好き？苦手？
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パイナップル好き？苦手？
大好きです。
ほとんど毎日欠かさず食べています。
今朝も夕食後にも食べました。
庭の水やりが大変で、雨が降るのを
楽しみにしていましたが、これほど毎日、
雨が続くと心が滅入ってしまいます。
今も雨と雷がなっていて怖いほどです。
ゴーヤの頂き物が6本もあったので、
全部使い切りました。
これはブロガーさんが丸ごと輪切りにして
調理しても苦くないと載せられていたので、
早速挑戦しました。
片栗粉をまぶして、弱火でゆっくり焼きました。
岩塩をふり食べました。
やはり苦みはありますが、思った程では
なく美味しかったです。
残りの5本は佃煮にしました。
昼食に竹輪の中にアスパラガスを
入れた料理を作り、下部の部分が
余ったので一緒に煮ました。
娘はゴーヤが苦手で料理しないので、
遊びに来たので、食べさせたら、
美味しいと言うので持たせました。
食べ切れないので、助かりました。
これは、アスパラを茹でて竹輪の中に
入れて、卵とマヨネーズ、片栗粉の衣を
まぶして1㎝ほどのオリーブオイルで
焼きました、これはヒットです。
ころもが残ったので、自家栽培の
シシトウにまぶして焼きました。
これも美味しかったです。
焼きニンニクを娘が持って来てくれました。
食べて元気になろう！
最近無くしものが多く、毎日何かを
探していて、車のキーや家の鍵はバッグの中に
入れてあるので、ゴミ出しに行く時に、
スペアキーを持って行き、戻って来たら、
所定の場所にすぐ戻して置けばいいものを
しないで、すぐ他の家事をして、すっかり
置いた場所を忘れてしまたり、
メガネを置いた場所を忘れたり、
本当に自分のことが嫌になります。
娘に話したら、全てにGPS付けたいねと、
言われました、そんな気持ちです。
今年も透かしホウズキを作るため
花瓶の中に漬けました。
毎日綺麗な水に替えます。
今朝の新聞から
南太平洋の島が舞台のサマセット・モームの短編
『雨』に登場人物が遭遇する南洋の雨を
えがいた一節がある。
〈降るというよりは流れるのである。
まるで大空の洪水だ・・・狂暴な感情でも
もっているかのように〉。
無慈悲で人への敵意すら思わせる雨であるとも。
時に流れるように激しく降り、記録的な雨量と
時間的な長さが、天の洪水を思わせる。
今月、日本列島を襲っている雨である。
豪雨か、さもなくば猛暑で、過去にないと感じる
夏が近年多いが、今夏のこの雨には、
いっそうその感が強い。南洋かどうかはともかく、
別の気候に属してしまったのではないかとも思えてくる。
長野県岡谷市で住宅が土石流に巻き込まれ、
母子三人が亡くなった。
長崎県でも土砂崩れで死者が出た。
不明の方もいる。山間部や水が溜まりやすい土地が
多い国で、実に恐ろしい降り方である。
おびただしい水量のインドの降雨を同国の
著名な学者が「空の水門が開いたり閉まったりする」と
表現したそうだ。お天気博士倉嶋厚さんの著書にある。
わが国にとどまらないが、近ごろの空の水門も
具合が悪くなっていないだろうか。
このうえ雨はまだ降るおそれがあるという。
情報に気をつけて安全を確保しなければならない。
現在のわが国の空の水門は、かつてのようではないと
思ったほうがよさそうだ。
無慈悲な雨への警戒を解くのはまだである。
お立ち寄り頂きありがとうございます。
明日も雨降りの様です。
皆様に被害のないことを願っています。
おやすみなさい。