ザ・バウムクーヘン
バウムクーヘンのお菓子屋さんで、思い浮かぶのが 『ユーハイム』
子供の頃、バウムクーヘンと言えばユーハイムでした
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バウムクーヘンと言えば、全国的にはこんな風な輪切りがほとんどだと思います。
まさに、木の年輪のようですね
神戸でも輪切りのバウムクーヘンがありますが、それとは別に独特のカットのバウムクーヘンがあります。
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元町の本店や量り売り販売のあるユーハイムの店舗で、こんな風にカットして販売されてます。
刃物を斜めに入れて、バウムクーヘンを掬い上げるようにカットするという方法。
年輪の層も沢山綺麗に見えて、口当たりも美味しくなるというカット方法だそうです
ケンミンＳＨＯＷでも紹介されていたようですが、この形が当たり前だったので 自分が少数派だった事に改めて気付かされました・・・
私は、このカットのバウムクーヘンの方が馴染み深いので好きです
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