こんにちは 
寒くなってきたので、畑に残っているトマトは青いトマトは赤くなりません。
漬け物にするのも良いけれど、我が家で毎年作る料理はこれ 
フライドグリーントマト(青トマトのフライ)
青いトマトを1cmくらいの輪切りにして、軽く塩を振りしばらく置きます。
出てきた水分をキッチンペーパーで押さえて、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、フライパンで揚げ焼き～
衣がサクサク、中のトマトはジューシー 
ソースをちょっとだけかけて食べました。
ケールとツナの炒め煮
フライドグリーントマト
カボチャの煮物
豚焼肉＋山盛り千切りキャベツ
玄米ごはん
の晩ごはんでした。
この日もいちおう自家製野菜１００パーセントの晩ごはんでした 
ではまた 
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