こんばんは～。
今日はすっごく暖かい日でした。
ポカポカの日差しは、まるで９月のようです。
あ～、しばらくこの陽気が続いてくれたらいいのにな～と思います。
では、お料理の話です♪
今日の晩ごはんは、鶏ささ身のピカタが主菜。
ささ身の筋を取り観音開きにして、卵をからめます。
油をしいたフライパンで焼き、酒をふって蒸し焼きにします。
醤油とスイートチリソースを入れ、煮詰めながらからめます。
火を強火にせず、蒸し焼きにすることで、しっとりやわらかに仕上がります 
ヒジキと高野豆腐の煮物
キャベツの味噌煮
残り物の秋刀魚のマリネ
豚汁
豚汁なのに、豚肉が見えない～ 
でも、色々な野菜が入っていて美味しかったです～ 
今日はこれでおしまい。
明日の朝は早起きなので、もう寝ま～す 
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