こんばんは～。
今日の記事は日曜日の朝ごはんです。
まずは、これ。
米粉入りのくるみパン 
粉２８０ｇで１０個作りました。小さいプチパンです。
自分で言うのもなんだけど、美味しかった～ 
このところ、米粉入りパンにはまっているんだけど、ちょっともちもちした食感がたまらないのよね～
今回の配合は・以下のとおり
薄力粉２５０ｇ
米粉３０ｇ
甜菜糖大さじ２
米油大さじ１
塩小さじ１弱
水２００ｍｌ
ホームベーカリーのパン生地コースにおまかせして生地を作ります。
途中で軽くローストしたくるみ５５ｇも混ぜます。
生地ができたら、１０分割してベンチタイム５分。
丸く丸めて、レンジの発酵機能で２次発酵させます。
２００度のオーブンで１７～１８分焼いたら出来上がりです。
土曜の晩ごはんはトマトカレー鍋だったので、残りのスープを利用したカレースープ、みかん、ヨーグルト（自家製ブラックベリージャム）、紅茶の朝ごはん。
美味しかったから、パンもう１個食べちゃった。朝からお腹パンパンです 
米粉入りパン、しばらくはまりそうです 
ランキングに参加しています。
下のバナーをクリックお願いします。
↓
にほんブログ村