この御時世で
男性サラリーマンでも、昼飯にお弁当を持参と言う話を最近良く耳にする。
以前より店舗の工事に携わっていた事もあり、
自然と店舗の営業形態などにも目がいってしまい、、、
何か面白い事が出来ないかと考えたことがあった。
その一つに
”おにぎりバイキング”
を思いついた。考え方としては牛丼屋で見かける牛皿みたいなもの。
おにぎりと具が別々になっていて、
おにぎりの単価は素おにぎり＋具のセットで１個150円で
のりはサービスで
おにぎりの具は、シーチキン、明太子、梅、昆布などのベターなもの。
オプションとして、期間限定の奇抜なおにぎり。
おかずを挟む事の出来る”具の入ってない素おにぎり50円”
おかずは ”唐揚げやカツなど”の手軽に食べれるものを単価150円
みそ汁を100円
販売形態は移動可能な最近良く見かける軽ワゴン。
販売場所は 朝は、駅前のロータリー
昼は、オフィス街
夕方は、学校近く
1人頭500～600円ぐらいの出費で済ます事が出来、
尚かつ朝食やおやつとしてのメリットも考えられる。
ちょっと面白いかもと思って書いてみました。