スペシャリスト『洋菓子』

今日はスペシャリストの授業

『フォンダン・ショコラ』

3年間をかけて、

パン、和菓子、洋菓子の授業を

専門学校の先生に

今年は『洋菓子』を受けて、

上の通りに盛り付け

…ホテルで出てきそうだよね笑

周りに飾った果物は、

キウイ、オレンジ、苺…

ラズベリー、ブルーベリー

その上から

ベリー系のソースをかけたの！

フォンダン・ショコラは、

作って見たかったんだけど

なかなか作る機会がなくて、

初めて作ったよ

3つのうち２つは残ってるから

お家に持って帰ります