山梨甲府
善光寺の近くにある豊鮨さん
2回目の訪問です
開店時間に合わせて予約をして
訪問しました
店内は昭和な雰囲気
昭和26年創業で
ふたつに分かれたカウンター席と
テーブル席
大将の目の前の席に案内して頂きました
二代目大将、女将さん、息子さんの
家族経営
注文は注文用紙に記入します
乾杯は
北杜市のうちゅうビールの宇宙LAND
ホット烏龍茶
お通し
菜花お浸し醤油ごま油を
つまみます
お刺身の盛り合わせ１人前
いか、鰹、鯛、ほたるいか
サービスの中落ち
ワインはおまかせにしました
甲斐ワイナリー かざま甲州辛口
2025新酒
エジプト塩ヤッコ
「たかはしよしこ」ブランドの
エジプト塩を使用しています
販売してます
焼き餃子
女将さんの実家は餃子店
くらむぽんワイン 蔵
鯛の切身を
エジプト塩ヤッコに添えてくれ
タイカルパッチョ
これ！美味しかった
3代目は
東京のお店や
料理家たかはしよしこさんのアトリエで
腕を磨いたそうです
ボルケッタ
肉に隠れていたのは
じゃがいもと蓮根
共栄堂 Y23HR_DD
メヒカリ唐揚げ
焼きそら豆
マルサン葡萄酒 醸し甲州2023
自家製沖漬け しっかり味
奥さんはホット烏龍茶と言ったら
お茶なら無料と言ってくれ
ステーキフリット
ステーキまであるとはビックリ
三養醸造 甲州ペティアン2024
特上すし
大将が握るお寿司はネタが大きく
食べ応えがありました
鉄火巻
数の子、海老、黒むつ、中とろ、烏賊
中とろ、雲丹、いくら、ズワイガニむき身
かんぴょう巻き
寿司屋だけどポルケッタやステーキ、餃子
ワインやクラフトビールが
美味しい町鮨でした
マスタードと
前回食べたモロッコ辣油をお土産
美味しいお寿司とつまみは甲府にありますよ
豊鮨
山梨県甲府市善光寺1-12-7
11:30~13:30 17:30~22:00
水、木曜日定休