名古屋高岳で
ひっそりと営業している
Ciotto Giotto
店名の
Ciotto Giotto チョットジョットは、
駒沢にある
IL GiOTTO イルジョットと関係があります
カウンター席に座ります
お店の特徴は基本的にお肉料理
滋賀のサカエヤさんが手当てした
お肉を使っています
料理はアラカルトかコース
私たちはコース料理をお願いしました
乾杯は
シャンパーニュMARC
愛媛甘夏みかんジュース
岩手佐助豚のロースハム
ストラッチャテラのブルスケッタ
スパークリングウォーター
奥会津金山天然水
アギのスープ
牛の顎の部位になります
Oze’ le rose'
近江牛のタルタル
油で揚げていないポテト
生肉を提供できる許可を取っています
鳥取ほうき鶏 ゆっくり焼き 柚子胡椒
旨みが染み出てきます
Obecanje Pinot Noir
ハンバーグ
岡山吉田牧場ラクレット
近江牛レバー りんごキャラミレーゼ
Cairanne L'Ancestral Du Puits 2022
佐助豚のロースかつ
Chateau L'OR DES TERRES 2018
メインは十勝若牛と
キタノあか牛の炭火焼
炭火と薪で炙って休ませて
時間を掛けて焼いています
左:十勝若牛 右:キタノあか牛
菊芋、ブラウンマッシュ
肉の旨みを最大限に引き出しています
そして近江牛の
すき焼き
贅沢な〆
Les Brumes Monbazillac 2021
デザートは
プリン
ブルーチーズケーキ
カヌレチーズケーキ
今回も肉のコースを堪能出来ました。
Ciotto Giotto
住所:愛知県名古屋市東区和泉2-2-30
ヴィアーレジュエリー 2F
営業時間:12:00～・17:00～
不定休
完全予約制