東急田園都市線 高津駅から歩いて数分の住宅街に、
静かにひっそりと営業する「潟潟ヤ」
旬の食材を使った創作料理と常温の日本酒を味わえる、
こだわりをもったお店になります。
料理と日本酒は全てお任せで、
冷酒もありますが、
常温の日本酒が３００本以上用意されています。
主に冷や（常温）か燗で出してくれます。
いつもの通りスライショーでご覧下さい。
乾杯はビール
Make America Great Again
奥さんはお茶（笑）
最初の一皿は、
ミノと新じゃが牛蒡煮物、三浦枝豆
桜エビ甘露煮、きぬかつぎ里芋、鯵寿司、
もつ八丁味噌ラー油
奈良 篠峯 山田錦純米 生酛無濾過生酒
宮城の生雲丹
栃木 松井酒造 ナツノコトブキ
純米吟醸 無濾過生酒
京都鳥貝と蕨
ミンク鯨 尾の身
ニラニンニクは10年寝かした溜まり醤油
栃木 松井酒造 松の寿 hadeなmatsukato
東京湾小肌、もずく酢
岐阜 中島醸造 小左衛門 純米吟醸 備前雄町
甘エビ塩辛、腐乳
香川 川鶴酒造 川鶴 純米吟醸 Wisdom
ビリヤニ
ンま！
麻辣の金目鯛
クミン、トーチ、パクチー
鉄板で焼いた
ベビーコーン
稚鮎の燻製 春巻き
京都 玉川 純米吟醸 五百万石
無濾過生原酒
北海道あん肝
白湯、胡椒味
愛知 山本本家酒造 義侠
純米原酒60% 兵庫
鮪のカポナータ
新潟 阿部酒造 安田島越 あべ
宮崎とまん牛の鉄板焼きは、
宮崎とまん牛雲丹ハンバーガー
牛肉と雲丹の組み合わせは、賛否があると思いますが、
ハンバーガーなので、ジャンクな味でも許されちゃう。
京都 玉川 特別純米酒 山田錦
無濾過生原酒一号酵母
〆の食事は、
海老みそ坦々麺
スイカとぶどうのデザート
たくさん飲んでも二日酔いになり難いのが潟潟ヤの日本酒です。
美味しい日本酒と創作料理を静かに味わうにはお勧めです。
潟潟ヤの料理と日本酒を堪能でき、
美味しく楽しい時間となりました。
潟潟ヤ
完全予約制（新規予約停止中）
住所：神奈川県川崎市高津区溝口４丁目８－２３シルクコーポ 1F
定休日：水曜日、日曜日、祝祭日