２０１７年追記 閉店しました。
車で移動中に気になっていた看板のラーメン屋さんがあったので立ち寄ってみました。
青森煮干し中華そばＪＩＮ。
世田谷区松陰神社前・横浜市綱島・センター北と３店舗を展開しています。
お店の前には煮干しラーメンの説明書きがありました。
コンビニで知りましたが、最近は煮干しラーメンがカップラーメンにもなっていて人気なんですね。
ラーメンは数種類あるようです。
お店の中はテーブル席とカウンター席に分かれてりました。
席に着く前に券売機で食券を買うスタイルになります。
注文したのは「魯肉飯」と思ってオーダーしたのですが、実は「肉肉飯」
ひき肉、豚バラ煮、高菜、ゆで卵、ネギ。
ゆで卵も含めて混ぜて食べて下さいという事でした。
とっても無難に美味しいです（笑）
さて、ラーメンですが極煮干しらーめん８００円をオーダーしました。
煮干しラーメンというとさっぱりしたラーメンを想像していたのですが、
豚ゲン骨、鶏ガラ、７種の野菜で出汁を取り、大量の煮干しを投入して１８時間炊き込んでいるようで
す。こってりコクがあるラーメンでした。
ブレてしまいましたが、
麺には特製煮干し粉を練り込んでいるとのこと。
複雑なスープの味でコクがあり美味しく頂きましたが、
複雑なスープの味でコクがあり美味しく頂きましたが、
奥さんは煮干しのさっぱりした味を期待していたようなので、合わなかったようです。
男性向きなのかなぁ～
食の好みは人それぞれ！これから、このお店には私ひとりで行く事にします（笑）
JIN 綱島店
住所：神奈川県横浜市港北区高田東2-1-3
営業時間 「月～金」11:00～16:00 18:00～23:30（Ｌ．Ｏ23：20）
「土」11：00～23：30（Ｌ．Ｏ23：20）
「日・祝」11：00～22：00
定休日:無休
「土」11：00～23：30（Ｌ．Ｏ23：20）
「日・祝」11：00～22：00