昨日紹介したタイカレーの店「イムイェム」の隣のお店に行列が出来ています。
やや不便な場所にありますが、このお店「純手打ち讃岐うどん綾」では、
香川で修行したご主人が、手打ちのさぬきうどんを提供してくれます。
↑定休日に撮影。
カウンターのみの小さなお店です。
麺打ちや厨房内の調理の様子をじっくり見ることが出来ます。
各種天ぷらはセルフサービスで選べるようになっています。
おしながきは、
「あつあつ」「ひやあつ」「ひやひや」「しょうゆうどん」「湯だめうどん」「じょうれんうどん」
「ぶっかけうどん」「かまたまうどん」「じゃこめし」「とろろご飯」等があります。
選んだ天ぷらは「ちくわ」と「半熟たまご」です。
注文したのは（右）「ぶっかけうどん小」左「ひやひやうどん大」ひとり分です！
コシが抜群の麺が癖になる美味しさです。
家内は「かまたまうどん」
讃岐うどんは奥が深いので詳しい事は分かりませんが、値段も安いですし、かなり本格的な味じゃないで
しょうか？
東名川崎インター近くにお越しの際は「イムイェム」同様お勧めのお店です。
ただし週末は行列必至で、麺がなくなり次第、閉店するようでなので、早めの来店が良さそうです。