こんにちは〜〜
先日、旅先の雲仙観光ホテルで頂いた
ゴルゴンゾーラ（青カビチーズ）チーズケーキと
赤ワインのマリアージュが最高で
未だその余韻に浸っています
フルーティで、
ほどよい深みのあるワインが
ケーキにピタッと寄り添っているんです
そのケーキはと言うと
滑らかでコクのあるチーズ
（デンマーク産だそうです）に
ドライフルーツと胡桃？、
ゴルゴンゾーラの旨味と塩気が加わり
ケーキに奥深さを与え
いいアクセントにもなって
それはそれは
うっとりする美味しさなんですわ
ケーキがサーブされた時は、
小さいなぁ
もっと欲しいなぁ
と、食い意地が張っていましたが…
食べ進めるうちに
これは適量だわ
と、その配分の妙に脱帽でした
帰り際、スタッフに
とても愉しませて頂いたことを伝えたら
取寄せができると教えて下さいました
あの感動を再び
楽しみデス
雲仙観光ホテル公式サイト