メニューに出して頂いている
豊田市にある「杜若」
名古屋の「圓谷」をはじめ
約10店舗の
店長や
料理長をしている方々
運営されている株式会社ファスタ 社長を
総勢15名
製造見学に来られました
うどんときしめんを
段階を踏んで延ばしていくところ
麺を乾燥させていくところを
見て行かれました
麺が徐々に延びていく様
手延べの光景を間近にして
感心されていました
写真を撮ったり、
疑問に感じたことなど
いろいろ質問が出ました
麺を調理して頂いてる方々に
製造過程を見てもらい
お話出来た事は
私たちにとっても良い機会になりました
こちらからお店情報が見れます
お酒にこだわり、
全国へ
美味しい食材探しに行かれていますよ