今日はずっと厚い雲に覆われ
陽が差し込むことなく
空気が冷た～い
昨日は、ご注文頂いていた
「半生うどん」を作りました。
当製麺所の半生の状態は、
触ってみると乾いているようで
でも芯の柔らかさも感じます。
実際、柔らかいので
こんな感じにくねくねっと
曲がるんですよ
「乾麺うどん」は、
やはりパリっパリに乾いているので
こんなにも真っ直ぐです
今日は、こちらを
一束一束、束ねておりました。
固い感じも伝わりますか
乾麺も
茹でるとツヤツヤ
モチモチしてますよ
温～かいおつゆを作って
ツルツルっとおうどん
いかがですか
明日は、寒くても昨日みたいに
陽
が昇ってくれると暖かくなる気もして
パワーを感じるので
明日は、スッキリ晴れますように
11日(月)am6：00頃日が昇る直前
とっても寒くなったので、
皆様風邪をひかないように
暖かくしてお過ごし下さい
