今月の身体に効く美味しいもの
新たけのこご飯
今年も山椒の新葉が出てきました
たけのこご飯にのせます
春の訪れを感じさせる
新たけのこ
ほりたてで茹でたての香りや食感の良い
新たけのこが出回る時期になりました
昔は栄養が少ないみたいに言われていましたが、そうでもありませんよ
短い時期にしか味わえない新たけのこ
今回は簡単に出来る
混ぜ込みご飯をご紹介です
たけのこの効果
ミネラルたっぷり
🔶亜鉛
身体になくてはならないタンパク質の一種
の酵素で、味覚を正常に保つ効果があります
🔶パンテトン酸
ビタミンB群に分類され
エネルギーを生み出し抗ストレス効果も
🔶チロシン
アミノ酸の一種で疲労回復や
脳を活性化し、やる気や集中力UP
🔶他、食物繊維などなど‥
たけのこの混ぜ込みご飯材料
🔶茹でたけのこ 中1本ほど（200g）
🔶米 2合
🔶油あげ 1枚
🔶木の芽 あれば少々
🔶薄口醤油 75cc
🔶水 75cc
作り方
1️⃣お米2合は少なめの水加減
（寿司めしくらい）で普通に炊飯
2️⃣油あげは横半分に切り
さらに細切りにしてお湯で軽く油抜きして
絞っておく
3️⃣茹でたけのこを一口大にきり
フライパンで水分が少し抜けて身がやせる
くらいに空炒り（味がしみやすくなります）
4️⃣3️⃣に2️⃣の油あげを加えてさらに水気を
飛ばしたら薄口醤油と水を加えて中火で加熱
3分ぐらいして火を止め味を含ませる
5️⃣炊き上がったご飯に4️⃣をまぜこみ
6️⃣出来上がったたけのこご飯を茶碗につぎ
あれば木の芽をのせて完成
4️⃣の混ぜ込みごはんの具をたくさん
作ってフリーザーバックで冷凍しておけば
次回は温め直して混ぜるだけで超便利です
🍊4月のアロマ🍊
急激に気温が上がってきたり
お天気も不安定で身体や精神面にも影響が
出て早くも5月病みたいな症状が
訪れそうな嫌な予感
リラックス効果の高い
ベルガモット🍊
の精油の力を借りてみませんか？
ベルガモットは柑橘系でも食用には向かず
でもその香りは爽やかで香り高く
紅茶のアールグレイの香り付けにも使用されています
🍊ベルガモットの効果🍊
リラックス効果・不安、緊張の緩和
抗うつ効果
安眠
ストレスによる胃腸トラブルの緩和
新年度に入り忙しくなりますが
ベルガモットの香りで
一息ついて心も整えましょう
