2月の身体に効く美味しいもの
春の栄養たっぷり
🥬牡蠣と春野菜のアヒージョ🦪
今月は栄養たっぷりの牡蠣と菜の花、🌼
新じゃがなどを使ったアヒージョを紹介します
オリーブオイルで煮るのでカロリーが気になりますが、煮る材料はカロリー低めですし
乾燥しがちな今の時期、
良質なオリーブオイルを摂ることはお肌にも良いですし、動脈硬化など血管系の病気の予防にもなるそうです
味付けはハーブソルトを使うと楽ちんです
今回は手に入りやすく、添加物の無い
クレイジーソルトおすすめしています
🍃オリーブオイルの効果🍃
🫒ビタミンE
肌など綺麗にする美容成分
🫒植物ステロール類
コレステロール吸収阻害
🫒オレウロペイン
（独自のポリフェノール）
動脈硬化など予防・抗菌・抗ウイルス他
🥬牡蠣と春野菜のアヒージョ材料🦪2人分
🫒オリーブオイル 200ccくらい
🫒牡蠣 6個
🫒菜の花 ２分の1束
🫒新じゃが 普通サイズ1個
🫒クレイジーソルト 小さじ1と2分の1
🫒バケット 適量
☆塩（牡蠣洗い用） 大さじ1くらい
☆水（ 〃 ） 500ccくらい
※お好みでマッシュルームなどのキノコ類🍄
彩りでミニトマト🍅などを入れても‥
🥬牡蠣と春野菜のアヒージョ作り方🦪
1️⃣牡蠣は☆の塩水で洗い
キッチンペーパーで水気を切っておく
2️⃣菜の花は洗って長さを３分の1くらいに
切っておく
3️⃣新じゃがは皮付きのままタワシなどで
綺麗に洗ってひとくち大に切り
レンジで500wで３分加熱しておく
4️⃣スキレット🍳や小鍋などにオリーブオイル、クレイジーソルトを入れて弱火で熱する
5️⃣温まったら1️⃣2️⃣3️⃣を入れて火が通るまで
2、３分ほどひっくり返して1、２分加熱する
6️⃣スライスしたバケットを軽くトースト🍞して添える
牡蠣はもうすぐ旬が終わるので海老とか
鶏肉で代用しても、もちろん美味しいです
まだまだ寒いので熱々のアヒージョで
身体の中から温めて下さいね
🪻2月のアロマ🪻
2月のアロマオイルはマジョラムをご紹介します、甘くややスパイシーな香りで
少しクセがあるのですが疲れている時はいい香りに感じる精油だと
講師の先生が話していたのを思い出します
私は以前、マジョラムとローズウッドでハンドクリームを作っていましたが
気持ちの落ち着く素敵な香りになるんですよ
💐マジョラムの効果💐
🔸リラックス効果
🔸ストレス性の頭痛などに
🔸血行促進
🔸 鎮咳・抗菌・抗炎症など
🌸まだ遠いですが春の足音が
聞こえてきた気がします
寒さのストレスに負けず元気に過ごしましょう
