☆リベンジ☆

この前は

ちょっとしょっぱくなっちゃったので

牛スジ煮込み

リベンジしました

今回は成功

過去イチ美味しい←自画自賛ww

下処理にも時間をかけて

スジだけで圧力かける時にも

した味つけて

お野菜類入れて味付けてからも

時間をかけて…

計1時間半

そりゃあもう

ガッチガチの堅かったスジも

トロットロに柔らかくもなります

コラーゲン大事

これで

今年の年越し

みんなが集まる時の

おつまみ決まりかなぁ

毎年恒例ですが

今年も飲んで年越しです

さて

晩酌晩酌