看護師時々セラピストの福留です
海の日の鹿児島は良いお天気に恵まれました☀
特に予定もなかったので一週間前に漬け込んだ杏酒の残りのホワイトリカーを始末するため、果実酒を作ることにしました🍶🍷🍸🍹
今日は白ワインのサングリア、バイナップル酒、さくらんぼ酒の3種類。
せっかちな私は早く飲みたいがため、パイナップル酒をグラニュー糖で作ってみました
しかも分量も適当
氷砂糖はゆっくり溶けるため、浸透圧の関係で果実のエキスがジワジワと出やすくなるそうですが、グラニュー糖は早く溶けるため果実のエキスが出やすいように混ぜの作業が必要みたいです
レシピによると三日後から飲めるようなので、明日、明後日混ぜ混ぜです🌀
三日後が楽しみ
美味しくできてたらレシピ出しますね