普通食ときどきマクロビ

体の調子が悪かったり、気分があまりすぐれない時は、マクロビオティックの本を参考に料理を作ります。










マクロビオティックは、お肉やお魚、乳製品を使わず、基本的に調理法はシンプル。食材や調味料が勝負なので、なるべく無添加、無農薬のものを使用します。








初めて食べた時は、薄味でも料理ってこんなに美味しいんだ～！って感動しました。体のバランスを整えてくれる気がするし、余計なものを取らないと、心までシンプルになる気がします。毎日は難しいので、ときどきですが…。









マクロビオティックの料理教室で基礎から習んでみたいと思う今日この頃。