切りっぱなしパン

ESSEに載ってた切りっぱなしパンに挑戦

初めての手ごねパン。

こねたら冷蔵庫で8時間。

そのあとはただ切って焼くだけのレシピ。

思ったよりきめの細かく、フワフワもしてる。

ほんのり甘くて美味しい味でした。

ESSE (エッセ) 2023年 3月号 [雑誌]

焼きたてよりも、粗熱とれて少し冷めてからの方が美味しい気がしたなあ。

こっちはプレーンマフィン

これは、どこのレシピだったっけなー。

忘れたけど、フワフワサクッとしてる感じ。

パンとかお菓子って、

やればやるほど、沼だね。これ。