今年も柿ミルクジュース解禁。
フルーツジュースのなかで、これがダントツいちばんうまい。
柿ミルク、まじ神だわぁ
そんな柿アレンジで至福のときを楽しむ今日この頃。
今年は、新たなる柿の食べ方を知り、試してみました。
先日テレビで、とある旅館にて柿を丸ごと凍らせ、そのままシャーベットとして出すデザートが人気で、それを求めてやってくる客がいるほどだ、という話を見かけました。
佐渡名物のおけさ柿だったでしょうか。
とりあえず、家にある柿で代用。
コチコチに凍った柿さん。
本当は自然解凍で頂くのですが、待ち切れずレンジで解凍。
感想としては、
めちゃうまです！！
甘味が増し、柿のシャリ感と、でろっと感の融合が新しく、うまさ満点。
柿の時期が終わる前に、また食べておきたいわ
久