新しいお酒の仲間の勉強会 | 地酒、焼酎、ワインが好きな大阪 茨木の酒屋社長Blog

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全国各地で個性を発揮する地酒、焼酎、ワインを追い求めて全国を駆け巡る。差別化するために中小の飲食店と連携し強烈なお酒や食材を提案し、飲食店に対して総合的なサポート体制を目指す。



今月から長野県の伴野酒造の澤の花、愛媛県の石鎚酒造さまと
蔵元正規特約店としてお酒の取引が新しく増えます。

まずは、スタッフ全員での勉強会で本醸造に対する
利き酒や造り、ご提案方法などを協議します。

日頃はクールな島中部長も利き酒になると
熱くなります。写真はありませんが・・・
ギラつく武ちゃんに大変身です(笑)

どちらの酒質も蔵元様の熱意や技術の高さに敬意を
表します。

酒専スタッフでは、蔵元さまになりかわり、お客様に
安心、安全に顔の見える生産者のつなぎ役として
お届けしていきます。

石鎚酒造さまとは、私がよくいった石鎚山のふもとに
ある酒蔵で今回の不思議な縁を感じます。

伴野酒造さまは、長野でのお酒を切望しているときの
ご縁でなんと2ヶ月の間に2回も弊社に来店していただき
ありがたい気持ちでいっぱいです。

飲食店様、一般のお客様にご案内していきます。