バリ建築の研修会(商業店舗版) | 地酒、焼酎、ワインが好きな大阪 茨木の酒屋社長Blog

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全国各地で個性を発揮する地酒、焼酎、ワインを追い求めて全国を駆け巡る。差別化するために中小の飲食店と連携し強烈なお酒や食材を提案し、飲食店に対して総合的なサポート体制を目指す。

本格的に動く飲食店の商業店舗の建築方法を模索。一度、アジアンテイストの代表格。バリ建築を学ぶことに。



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バリ建築の代表格。山路先生からレクチャーを受ける。まずはバリの歴史、文化から建築の基本へ・・・


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高級ホテルのレストランを視察。モダンテイストです。

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なぜか、テーブルの上のマットは石板なんです。この上に皿がのっかります。


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ウエルカムドリンクは、ミント茶と乳酸とスプライトのオリジナルドリンク。


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味は、うーん、微妙かな・・・暑いときには、以外といいかも。





ヴィラの部屋からのワンショット。


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なんと開放感があるんだろう、プールもあって、東屋もあってのフルコース。非日常が味わえるテイストに仕上がってる。グランドオープンはまだだが、一部屋一泊10万ほどはするようだ。





本日のベストショット。


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バリでは、INFINITY(インフィニティ)といって、無限に目標を延ばす意味合いで、景色も細長く見える所がパワースポットのようだ。