カナダ、ケベック州のファームに住んでます。専業農家ではない、ホビーファーム。オーガニックで野菜を育てています。
家族は旦那さん、２人の娘（３歳、３ヶ月）、犬（ファラオハウンド）、にわとり（コーチン、シャモ）。
昨日の晩御飯は、この採れたての加茂なすを素揚げして食べました。あと、きゅうりとグリーンハウスで育った小豆のマイクログリーンは生春巻きに。
今年初の加茂なす。甘くて皮も固くなくすっごくおいしかった～。
今朝はパンが無かったので、ソーダブレッドを焼きました。
とっても簡単。３０分でできちゃう。
材料
★スペルト粉 １カップ
★全粒粉 １カップ
★ベーキングソーダ 小さじ１
★塩 小さじ０．５
★ひまわりの種 適量
☆牛乳 １カップ弱
☆酢 大さじ３
１、オーブンを２００度に予熱する。天板は油を塗り、粉をはたいておく。
２、★の材料を混ぜる。
３、☆を合わせる。
４、２にくぼみをつけて、３を流しいれ、手早く混ぜる。
５、形を整えて約３０分焼く。