高松市木太町の「本格さぬき手打ち麺 麺処やまと」の「オム玉うどん」に挑戦しました。
創作系のうどんメニューが多いお店です。
「元祖オムたまうどん」です。
釜揚げうどんの上に、オムがのっています。ネギがトッピングです。
醤油をかけて食べます。
味は、釜玉うどんですが、オムのバターが効いているかどうかの違いです。
卵好きの人には、いいかも…。
ちく天も頼みました。
氷山うどんとやらもあり、面白そうです。