ぶどうチップでお餅燻製！！お正月ぜんざい！

餅を燻製したら美味しいのか？！
多分柿ピーやおかきの燻製は美味しいのだから、
やり方次第ではかなり美味しいはず！

今回はしかも2012年1月1日！
正月と言えばやはりぜんざいである！
燻製餅でぜんざいを作りたいと思います。
ちなみにぜんざいの方はスーパーで売っている
あずき缶400g/100円を使うだけと言う簡単な物です。



準備するもの（食材、振り塩＆香辛料、燻煙材）


食材
・餅-2個
・あずき缶-1個

工程時間
■所要時間=30分
→燻煙=30分

スモーク材
・ぶどうのチップ…一握り

使用道具
・100円土鍋-基本の使い方はコチラ
・網
・カセットガスコンロ（キッチンのコンロでも可）




①餅2個とあずき缶を用意

スーパーで購入。あずき缶は100円位。








②ぶどうのチップを土鍋に一握り

チップをセットしたら蓋をして煙が出る迄強火で燻す。
5分くらいで煙が出て来ます。








③煙が出たら餅をセットして再度蓋をして火力を弱火に

餅をセットしたら蓋をして弱火にします。
この後10～15分程燻します～










④10分後蓋を開けると良い感じです！

丁度いい感じですw
これは美味しそう！！










⑤小豆をそそいでぜんざい完成！

これが失敗のもとでした！

小豆は鍋に入れて1：1の割合で水を入れます。味も付いているので暖めるだけ！
超簡単w。軽く沸騰した所で火を消します！
後は餅が入ったお椀に小豆をいれて…

ぜんざい完成！










実食！

まず簡単に言うと超不味いです！まさに恐怖です．．

半端無いです。熱燻で仕上げたのでかなりエグイ。。。。

これは完全にやり方の失敗です。
やり方次第では餅の燻製は上手く行く雰囲気はかなり有ります。

それにしても、これはバナナ燻製以来の衝撃的失敗作になってしまいました。
ちなみにお汁粉は普通に美味しかったです！あずき缶はかなりお得ですね！


お餅が出来上がったところでお醤油で食べれば良かった・・・