ピートスナック燻製！＆ピートホタルイカ燻製！

今回は酒生活さんのプリッツ燻製！を真似させていただきました！
そしてもう一つ！ホタルイカの燻製をひとつ！

●用意するもの
プリッツロースト（プリッツなら何でも合うと思います）
堅焼きポテトチップス（粗挽き胡椒）
ホタルイカ（コンビニで150円くらいで売ってるもの）

ピートパウダー　2ツマミ
サクラチップ　　2ツマミ


■まずはピートパウダーとサクラチップを混ぜます


■そしてプリッツロースト！堅焼きポテトチップス投入！熱燻で10分！


■その後ホタルイカも投入！熱燻で10分！



■完成したらジップロックにいれて冷蔵庫で一晩寝かせます！ん～すぐ食べたい・・・



■そして一晩後！！！（スナックピート燻製）
これはヤバいです！
プリッツ、ポテトチップスともにスモーキーでさくらの燻製味がフワっと！燻製時間もかなり短いのにこの味！たまりません！簡単でなお美味しい！プリッツもウイスキーにはピッタリ！
そして堅焼きポテトチップス！堅焼きだからこそなのか歯ごたえがよく冷蔵庫で寝かせても湿気がないのでパリッパリ！！
胡椒がかなり効いているのでバッチリ燻製に合います！
これは是非みなさんにやって欲しい一品です！


■ホタルイカピート燻製
さすがに美味しい！醤油のしょっぱさと、ピートの煙具合！ハマります！
いつもウイスキーばかりなので今回は日本酒で！私スイッチの隠し酒！
『舩坂酒造の飛騨の甚五郎』本当美味しいですよ！
風味が濃くてなめらかです！ピートホタルイカ燻製にバッチリ合いました！
いや～今日は休みなので朝からまるでお正月みたいです！


次回はピート燻製醤油に挑戦です！

（ピート、スモークチップ、シングルモルト通販：ピートショップ）